弊店は、夫婦二人だけで切り盛りする小さな蕎麦屋ですので、一度にたくさんのお客様に対応することができません。そこで、お客様にできるだけ行き届いたサービスを行うため、また、お客様の無駄な待ち時間を解消するため、お電話にてご予約のお客様を優先してご案内しております。
ご予約のないお客様につきましては、対応可能な場合のみご案内させていただいております。
（⇨詳細は「営業案内」のページ）
「粗挽き蕎麦」
（殻抜き粗挽き製粉）
「玄挽き田舎蕎麦」
（殻ごと中挽き製粉）
敷地内に井戸を掘り
後立山連峰と
黒部川扇状地が育んだ
天然水を使用
屋久島産本枯鯖節
土佐清水産本枯宗田節
枕崎産本枯鰹節
香り高く風味豊かな
永平寺町産完熟蕎麦を使用
新蕎麦の時期のみ他産地の福井在来種も使用
「手打ち蕎麦 あかり」は、富山県では数少ない、石臼挽き自家製粉・手打ち十割蕎麦専門の蕎麦屋です。また、香り高く風味豊かな福井在来種の蕎麦の実のみを使用することにこだわり、自家井戸の天然水で仕立てる、本物の手打ち・手切りの十割蕎麦をご提供させていただいております。
入善町は、黒部川扇状地の真上に位置し、北アルプス由来の美味しい水と自然に恵まれた、とても住みよい名水の里です。また、この名水なくして「手打ち蕎麦 あかり」の十割蕎麦とはなり得ません。
入善町周辺のエリアでは、四季折々に豊かな自然を楽しむことができます。春には、隣町の「あさひ舟川『春の四重奏』」や「にゅうぜんフラワーロード」といった花イベントが大々的に催され、農家の人たちが手塩にかけて育てた花々と自然が織りなす雄大な景色に見惚れます。また、夏には、県境の「ヒスイ海岸」でヒスイ拾いに興じるもよし、国の天然記念物「杉沢の沢スギ」で森林浴するもよし。いくつかあるキャンプ場で家族で過ごすのもいいでしょう。そして、秋の紅葉シーズンには、隣市まで足を延ばすと、トロッコ電車に乗って黒部峡谷の荘厳な自然を満喫することができます。冬は一年で最も厳しく辛い季節。地元住民にとっては雪と悪戦苦闘する日々が続きますが、晴れた日の後立山連峰の雪景色は圧巻です。
「手打ち蕎麦 あかり」は、名水の里、入善の街外れにひっそりと佇み、人々が蕎麦について語り、蕎麦を楽しむ文化が育まれていくことを夢見ながら、今日も蕎麦作りに励みます。
